Notre chèvrerie a vu le jour en 2008 et depuis nous élevons des chèvres de boucherie de race Boer. Notre petit troupeau pur-sang est constitué d’une vingtaine de chèvres et boucs pour une production annuelle d’une quarantaine de chevreaux qui sont pour la majorité vendus pour la viande et quelques-uns pour la reproduction. Tous nos animaux sont élevés sans vaccins et sans hormones de croissance et dans le plus grand respect de leur bien-être et de l’environnement.

Savez-vous que la viande caprine est la plus consommée en quantité à l’échelle planétaire ? Elle représente près de 63% de la viande rouge mangée dans le monde entier (7 fois plus que le boeuf) !!! La viande caprine contient moins d’acides gras saturés et de cholestérol que le poulet cuit sans peau, ce qui en fait l’une des viandes rouges les plus santé. Sa chair a un goût fin, délicat et raffiné. Comme elle est faible en gras, on doit la cuire très lentement et à feu très doux pour qu’elle conserve sa tendreté et sa saveur.

C’est un plaisir pour nous de vous faire découvrir notre viande de chevreau 100% BOUCHERIE (à ne pas confondre avec les chèvres de races laitières). Nos produits sont disponibles sur le site de Paniers d’ici et directement à la ferme. Toutes les découpes sont congelées et emballées sous vide.

N’hésitez pas à nous transmettre vos commentaires et à visiter notre site internet. http:www.chevreriedesamants.e-monsi…

BONNE DÉGUSTATION !!!

GUY ET SYLVIE

Nouveau

Foie de chevreau tranché

0.194 kg

Prix : 3.96 $

Nouveau

Foie de chevreau tranché

0.308 kg

Prix : 6.28 $