ENFIN LE BOEUF HIGHLAND EST MAINTENANT DISPONIBLE !!!

Mon conjoint et moi avons démarré notre production de boeuf Highland à l’automne 2008. Notre troupeau compte maintenant une cinquantaine de têtes et est en constante augmentation.

Nous avons choisi l’élevage Highland parce qu’il est très simple et qu’il répond à notre philosophie de vie : pas d’hormones, pas d’antibiotiques.

La principale caractéristique du bœuf Highland, c’est sa faible teneur en gras et en cholestérol. Par exemple, un morceau d’intérieur de ronde contient 1,6 g de gras, comparativement à 5,2 g pour le bœuf régulier ou même 3,5 g pour le poulet sans peau.

Le Ranch est situé au 2388, route 132 Est à Le Bic, nos produits sont disponibles sur le site de Paniers d’ici et à la ferme. Il nous fera plaisir de vous y recevoir et de vous faire visiter nos installations.

Bonne dégustation !

Hélène, Alain et Rose