Le nom de l’entreprise a été choisi comme symbole de la richesse et du plaisir qu’on peut retirer des échanges interculturels. Il s’agit du nom d’une bière rwandaise que le couple fondateur de la ferme a eu la chance de déguster sur place lors de leur périple comme coopérants, précédant leur carrière d’agriculteurs, il y a de ça déjà une trentaine d’années. Comme producteurs agricoles, ils ont tout d’abord exploité une ferme laitière au Nouveau-Brunswick pendant 7 ans pour finalement revenir dans le Bas-Saint-Laurent comme éleveur de veaux de grain en 1988.

Il s’agit d’une production composée essentiellement de Holstein. Ce bovin par ses caractéristiques de caractère doux, de production élevée et faible en gras, a conquis de nombreux pays. L’alimentation des veaux de grain est composée de céréales, de minéraux et de lait. Il en résulte un produit tendre, goûteux et faible en gras. Nos veaux sont nés, élevés, abattus et découpés dans la région. Une multitude de pièces de découpes emballées sous vide vous est offerte.